アピールPOINT
<<伝統の製法と職人技でこだわりの「はるさめ」を作り続けています!>>
<<春雨の生産高は九州トップクラス!海外市場にも積極展開中!>>
西日本食品工業は、昭和25年に創業し、熊本で伝統的なはるさめの製造を行っている食品製造メーカーです。熟練の職人が「落下式製法」で特有のモチモチ食感、風味の良さを生み出し、全国にリピーターを抱えています。九州でもトップクラスの生産量を誇る当社は、さらなる海外展開に向け挑戦を続けています。
◆伝統を大切にしつつ、革新を続けています!
・全社員にタブレットを支給し、DX推進により生産性を向上。定時退社が基本です。
・社員同士の感謝を形にする「サンクスカード制度」を導入しています。
・会社主催の食事会「ワイガヤ」を年6回開催し、交流を深めています。
・社長との1on1ミーティングを2ヶ月に一度実施しています。
◆熊本のソウルフード「太平燕」、西日本食品のこだわりはここ!
他社メーカー製“太平燕”や“春雨スープ”には緑豆はるさめを使用しているところが多い中、西日本食品の太平燕は、熊本の自社工場で作られた国産はるさめを使用。熊本・天草の塩を使ったスープともちもち食感の麺が特徴です。
※「太平燕(熊本県産野菜入)2食セット」が「令和5年度優良新商品表彰事業」で優良商品奨励賞を受賞。
事業説明
伝統を守り、未来へつなぐ。私たちはこだわりの「はるさめ」を作り、新しい食体験を提供し続けています。
当社は昭和25年に創業し、タンサン、ベーキングパウダー等の製造・販売を開始しました。昭和38年よりはるさめの製造に着手し、現在では国内製造の『白鳥印はるさめ』および中国工場生産の『白鳥印緑豆はるさめ』の輸入・販売を中心に事業を展開しています。特に、国内では厳選された国産原料を使用し、職人の技を次世代に継承する「マイスター制度」を採用。熟練の技術が受け継がれたはるさめは、食感や風味に優れ、多くのお客様に支持されています。
さらに、私たちは事業拡大にも積極的に取り組んでおり、2005年に東京営業所、2008年には大阪営業所を開設。海外では、2001年に春雨の発祥地として知られる中国に合弁会社を設立し、現地での生産を強化しました。これにより緑豆はるさめの生産体制が整い、安定した供給が可能になりました。
さらに、当社では中国春雨やプレミックス粉のOEM・PB商品の企画・開発にも力を入れています。小ロットでの試作や、細かい仕様に応じたカスタマイズに対応し、クオリティの高い製品を効率的に開発しています。消費者や企業の多様な要望にしっかり応えながら、常に新しい食体験を皆さまにお届けできるよう、新商品を提案しています。
SDGsやワークライフバランスに配慮した取り組みを行っています。
【■SDGsへの取り組みについて】
当社は、熊本県SDGs登録事業者です。
<2030年のSDGs達成に向けた私たちのビジョン>
私たちは、未来の世代が心も体も豊かに暮らせる環境を守るために、他者を思いやる気持ちを大切にしながら事業を進めています。安全で安心できる、質の高い商品やサービスを提供し、地域に貢献することで、地域貢献を軸としたビジネスモデルの構築に努めています。
〇可燃ごみの減少 廃棄量(年間)
2020 年 15.9t→2023 年 12.7t
〇フードロスの削減(熊本産食材を利用した商品開発を推進し、地産地消及びサプライチェーンの拡充)
商品数 2021 年 2 点→2023 年 7 点
〇ジェンダーレスな雇用とパートナー提携の強化
[女性リーダー]2021 年 0 人→2023 年 2 人
[女性の雇用とパートナー]2021 年 16 人→2023 年 50 人
このように、SDGsの達成に向け、具体的な目標を掲げて取り組んでいます。
【■ワークライフバランスに配慮した取り組み】
DX化の推進により社員全員にタブレット端末を配布しています。それにより業務効率の大幅な改善となり、残業時間を削減することに成功しています。現在は定時退社が基本となっており、社員が仕事とプライベートを両立できる環境を整えています。
さらに、「ヘルスター健康宣言」に基づき、過重労働防止やメンタルヘルスケアにも取り組み、心身の健康を守ることで、長く安心して働ける職場を目指しています。
◆「ヘルスター健康宣言」について
ヘルスター健康宣言は、全国健康保険協会が主催し、事業主が「わが社は健康経営にこう取り組む」と社内外へ宣言するものです。
当社の宣言内容は、以下の通りです。
・法令に従い全従業員が健診を受信します。
・従業員の健康課題を把握し必要な対策を講じます。
・禁煙や受動喫煙防止に取り組みます。
・過重労働防止に取り組みます
・メンタルヘルス対策に講じます。
事業内容 | 食品製造業(春雨やその関連製品の製造・販売) |
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所在地 |
〒861-4108 熊本県熊本市南区幸田2丁目6-1 |
設立 | 昭和 25年 |
従業員 | 18名 |
電話番号 | 096-378-5161 |
WEBサイト | https://hakuchou.co.jp/ |